2012年11月19日 星期一

【日記】20120909 哈酷那大廚第二集


  又到了哈酷那下廚的時間了,距離上一次大聚餐已經是一個月以前的事情了,所以好久沒下廚,著實讓我思考了一下到底要做什麼才好。早上慣例地先去打工,前天被改到了 Tanjong Pagar 店去做,理由居然是因為那邊的店長談戀愛了,老闆覺得他整個人沉浸在愛情當中,變得太軟弱而要我去壓店。我聽了之後只覺得不可思議,心想:「怎麼會有這樣的狀況!店長耶!」後來到了店裡面後,看到的店長果然是如同老闆說的一樣,完全不知道這個店長到底在當啥的,一點樣子跟該有的態度都沒有,當然,又是一個大陸人。

  這間店的格局又跟另外一間店不太一樣,到今天這樣下來,我實在開始懷疑他們這個集團到底是怎麼在營運的,沒有 SOP、每間店的器材、擺設沒有固定、餐點準備程度參差不齊,往往客人已經來的時候都根本沒準備好,而店員的態度卻是「你們要等就等不等就走」的這種十分要不得的服務精神,無怪乎流動率會如此之高。星期天來的客人也很少,從十一點站班到下午兩天多約莫來不到二十個客人,又讓我好奇他們到底是為何堅持要在四周商家都休息的狀況下今天仍然要開業,卻也沒有辦法因為四周商家都休息而使得自己顧客流量提升(因為或許就是假日上班族都不上班所以其他商家也跟進休息啊!)總而言之,越來越搞不懂這家店的目的以及經營手法了。
  
  下班後回家的路上就開始邊思考晚上到底要做啥東西吃,想說總不能每次都做燉肉,湊巧靈機一動,冰箱裏面還有牛絞肉,乾脆再來包個水餃好了!想到晚上要做啥之後走路的步伐也變得輕鬆了。然後由於張予馨(跟松瓚一樣是到 NUS 交換的臺科大學妹)剛好出去玩然後有經過榴槤店,好久沒吃榴槤的我就委託她幫我買了一些,又讓我更期待晚上的榴槤味了。回去順道去 Fair Price 採買一下,雖然那邊東西很多,但我最希望的還是能夠有一天到 Dekka Center 旁邊的那種傳統果菜市場大購物然後來煮一桌很爽的東西,但等到廚藝精進一點之後再來挑戰好了。

  今天晚上的菜單最後還是做了小更改,昨天陳順廷遠從臺灣打給我跟我說怎麼做南瓜濃湯真的是很令人感動,可惜後來找不到鮮奶油加上也沒有果汁機所以不太敢端上檯面,因此今天還是做保守一點的菜色就好,菜單如後:生菜包馬鈴薯紅蘿蔔沙拉、牛肉炒空心菜、牛肉豬肉水餃、香煎小雞腿還有綠豆湯。其實除了雞腿之外其他的菜都是我媽做過的然後我再稍微加一點我喜歡的料,真的是出國之後才又發現到媽媽另一種不同的偉大。

2012年11月13日 星期二

【日記】20120908 SMU台灣人小聚


  今天是在SMU的交換學生約好要一起吃飯的日子。這學期只有一個手掌不到的四個臺灣人到SMU進行交換:兩個臺大的、一個政大的、一個成大的。由於我們平常都沒有機會聚在一起(應該是說我沒機會,因為我自己住外面,他們則是都住在學校宿舍,所以像鄰居一樣平常沒事就可以去對方家裡敲敲門問聲好),所以特地辦了一個餐會,各自帶食物來然後大家聚一聚。
  由於今天早上我沒事情,所以就在家裡鬼混一下看了從學校借來的DVD,發現我們學校真的很國際化,不同的DVD都有不同的區碼,硬是要從國外買進來然後因為DVD機的區碼設定不同而沒辦法看,讓我有點小怒,因此就直接把僅有五次更改的區碼額度改掉來發洩(是說有誰有好的破解程式的麻煩告訴我一下啊啊!)今天看的這部電影叫做「Gnomeo and Juliet」,在講花園陶瓷小矮人版的羅密歐與茱麗葉的故事,除了「可愛」兩個字之外我找不到別的形容詞來形容這部電影,加上英文發音英文字幕順便讓我練個聽力跟閱讀同步,還拿了本筆記本順便記下不懂的單字,所謂寓教於樂自己也可以來感覺也是挺棒的!

  約莫下午四點多到了學校的宿舍 Common Wealth 站,外文系大三 Ruth 學妹急急忙忙跑來接我,我們先到了昇松去買我需要煮燉肉的材料再回去。說道這邊的超市就我認知主要就分成兩家:「Fair Price」以及「昇松」,不妨把前者看成是臺灣的全聯,後者則是頂好,但後者可以找到滿多在臺灣買得到的東西,光看名字用中文發音就能略知一二。 Common Wealth 距離捷運站大概七分鐘左右,我們今天聚會房間是在政大學弟 Andy 的房間。跟 Ruth 聊天後我才知道 Common Wealth 其實就是一般的政府組屋,只是 SMU 跟他們合作把幾棟租賃下來供學生使用,但來了之後我才發現樓梯根本沒有大門!唯一的抵抗就是客廳門口的主門還有自己房間可以上鎖的門了。看到這邊突然有種臺大男一男四又回來的感覺,只能說這邊真的是賭上了「治安很好」這四個字來運行了。到了 Andy 房間後就趕快動手來做燉肉,Andy 家是賣無毒食品的,所以鍋子也很厲害,好像特別能煮的樣子,所以煮起燉肉來也得心應手。至於 Andy 自己則是做了洋蔥馬鈴薯沙拉還有提拉米蘇,一整個很強悍!然後我才知道原來堤拉米蘇中間很像蛋糕的夾餡是用拇指餅乾做成,只能說那真是太高明了!另外成大的女生(我忘記她叫啥名字了)則是帶了她覺得很難喝但我覺得很好喝的杏仁豆漿還有綠豆湯來(至於失敗的潛艇堡就不提了),Ruth 則是煮了飯、炒了糖醋雞以及地瓜葉,最後等到我的燉肉完成一切就大功告成囉!

  一群台灣人用中文肆無忌憚的聊天感覺其實挺棒的,雖然在這邊偶爾還是可以講到中文,但是對話的人大半是中國人的兒話音或者是發音不太正確的新加坡人,所以當對話是用不疾不徐以及恰到好處的音調拋接時,那感覺我想約莫就如同「家鄉」兩字了。同時這餐也吃得又飽又爽,從前菜到主餐到甜點一應俱全,原本擔心份量不夠根本是多慮了!四個臺灣人、簡單的幾道菜餚、一整間濃濃的臺灣味,我想約莫會是全世界異鄉遊子們最懷念的氛圍之一了。

2012年11月8日 星期四

【連載】經濟系學會雙週報-國度紀錄。新加坡


  應邀這次蓬勃發展的經濟系系學會寫的稿件,聽說迴響還不錯XD 如果有興趣可以點進去看看原版的【經濟系學會雙週報】

----------------------------------------

  其實很明顯地感覺到,真正生活在另外一個國家後,你才會開始對這個世界有模模糊糊的概念、開始了解什麼叫做「國際觀」、獨自面對所有的不適應跟自我的內在改變。
  
  出國交換這一步構想完全沒有在我的規畫之中,更甚至只是一個從來沒有發酵過的夢。看著以前的學長姐們出國交換然後回來交出滿滿的心得,總有「他們成績一定很好所以才能夠出國交換吧!」的想法,羨慕過沒多久之後,這件事情往往就就不了了之,因為自己似乎不太可能做到。
  直到升上大四那一年暑假接近尾聲,隨著一群又一群畢業生們從泰國、長灘島等地方畢旅回來,學生生涯約莫定案成只剩下最後一年。我突然恍然大悟:「有沒有搞錯,我‧要‧畢‧業‧了!?」緊接著腦海隨即而來的畫面飛騰,就如同死亡前夕聽說會出現的跑馬燈般的「畢業前夕跑馬燈」一樣一幕幕地閃現,心裡突然有種「難道就真的這樣畢業了,然後雙手奉上頭髮給朋友們剃一剃之後報效國家了嗎?」的疑問出現。但想來想去我又是個不太熱衷於本科系所讀的科目的人,也還沒有很明確自己真正的興趣所在(大膽猜測這是很多人的心聲),因此考取研究所在這個階段並不是一個非常好的選擇,萬一僥倖進去,只會是多了兩年「僥倖卻仍然盲從的學生生涯」,但屆時在畢業前夕勢必會面臨一樣的問題。雖然腦袋想了那麼多,卻仍然還是一天拖過一天,沒有找到一個比較可行的解決方案。後來暑假尾聲的某個晚上,跟學程同學開完會後閒聊時,發現大家都在準備考托福要申請交換學生,我心想:「好久沒有讀英文了,既然如此,不如我也來報個托福來加強一下自己的英文實力好了!然後說不定之後就可以試試看申請出國交換!」就這樣沒有多餘思考,完全交給緣分決定的我,當天晚上就在查詢好臺大校級交換生的申請日期以後點了幾次按鍵,就送出五千大洋換了一張托福的准考證,也誤打誤撞上了交換學生這條國際級航空母艦。

【日記】20120906 中國人


  今天店裡來了一個女生,身材嬌小,綁著馬尾,重點是,她是中國人。這個中國人跟店裡工作的其他中國人不大一樣,她很幹練,但是是那種精明到讓人覺得不舒服的幹練。舉例來說好了,她會用那種「你怎麼會不知道」的口氣來糾正妳;她也是個求效率的人,不過一但其他人沒有達到她要的效率她就會開始酸人跟責備對方,彷彿她是 Mrs. Right 一樣,最後等到別人問他說你是不是做很久了時,她就會睜著眼笑著說我今天第一天來,對啊,第一批訓練出來的在別間店做半年,這邊第一天到。

  會把這個當開頭一方面是因為想要發洩一下,另一方面最近的生活真的就是打工居多,所以沒啥好更新的,只好用放大鏡看一下這瑣碎的事情。身為不是太負責任的前前前前任經濟系系學會會長以及擔任兩次總召的經驗後,我就默默地抽離自己看著這一切(大概就是邊被她念然後邊用假想的自己看我們兩個人的相對位置還有自己的感覺,有點玄但是很有趣),我在想,一個人能夠這樣直接地責備對方並且毫無疑問地指出對方的錯誤到底需要多少勇氣,然後可以不用在意承擔別人的想法、眼光還有任何可能有的攻擊性回應,所以雖然不爽歸不爽,某一部分的我還是覺得這個女孩很有膽子。

  下午的 Creative Thinking 老師給我們玩一個找圖片的遊戲,他給我們一人一張圖片,裡面藏了很多不一樣的東西,要大家靠著觀察力跟想像力把東西找出來,例如說有叉子、迴力鏢、老鷹頭等等,結果最後答案揭曉時真的是讓人大吃一驚,有些東西就這樣被老師一指就躍然紙上,但找了十分鐘都沒有找到,老師說這個可以把他看成拿近看跟拿遠看的學習,檢視一個東西時除了放在眼前仔細觀察,放遠點看整體局面也是很重要;另外一個遊戲則是給每一組約莫三十張紙卡,規則則是在十分鐘之內利用每張紙卡的「名稱」來接成一個「CHAIN」,老師一喊開始大家就開始幫每張紙卡的圖案命名,然後結尾 e 的紙卡後面一張就是要接開頭 e 紙卡,經過無數次的反覆排列過後,十分鐘過去,全班只有一組完成而已。後來老師並沒有仔細檢查,而是開始問同學們怎麼做以及怎麼把這些卡命名,結果完成的那組每張紙卡的命名都很特別,例如說一朵玫瑰花的紙卡他們會把它命名為「紅色的薔薇」類似的名字,讓前後可以配得起來,諸如此類的創意在每一組都看到了,包括「眼睛」不叫眼睛而叫做「Ma Jyu」(台語發音)。活動結束前老師分享他看過最短的紀錄是一分鐘半左右完成,除了用到上述的方法之外,前面規則提到的「CHAIN」也沒有規定說必須是要一整條,可以有所分歧或者是其他的排列方式。這個遊戲真的讓我大開眼界,原來創意思考還真的是有方法可以學習參考的!

  晚上回家難得沒排活動,煮個飯彈個吉他,享受跟自己相處的時光,然後雙腳止不住地痠痛 ….

2012年11月1日 星期四

【日記】20120904 臺灣便當上班去


  本來預計是上個週五早上就要去訓練,但剛好巧遇觀光有宜來,所以就很任性的跟吳老闆說要把時間改到這週一在,結果老闆也很豪爽地答應了,讓我有個愉快的周末。
  後來到了這邊我才知道為什麼可以如此隨興。
  今天上班的店在 Clarke Quay ,到了店之後發現只有四個中國人在店裡。我很有禮貌地告訴他們說我是今天要來訓練的新人,結果他們居然連理都不太想理,然後就埋頭做自己的事情,後來是我自己努力找事情幫忙才漸漸地知道這間店在幹嘛。不久之後另外一個老闆就從中央廚房送菜進來,等到菜差不多弄好之後客人也陸陸續續來了,燈開了,就開賣囉!(有注意到這個特別的順序嗎,是客人來了我們才賣而不是準備好等客人來賣,後面幾天幾乎都是在手忙腳亂之下開賣的,真的是很不可思議...)
  這家便當店主打台灣味的便當還有簡單的台灣小吃-鹹酥雞(這邊取名為香酥雞),型態有點像是池上便當,點一個主餐的 SET 然後送一杯飲料(這邊的人都稱為水)。差不多的內容物過個鹹水身價立馬水漲船高,台灣的池上便當了不起一個九十元或再貴一點點,這邊最便宜的香酥雞便當換算回台幣就是一百三十元左右,完全就是貴桑桑到一個里程碑,所以在這邊打工的另一個好處就是這些貴桑桑的東西都可以開心地吃到飽。
  如果不算奧美的實習的話,這應該算是我第一份自己找的打工。在這間便當店工作內外場都要做,除了最簡單的夾便當之外之後還要學炸東西、調飲料,櫃台點單以及喊單也是,當然沒事做時就是去外面收餐盤。一開始開工的時候一個中國女生教我夾東西,還用那種「這個要很仔細弄」的責備口氣跟我講怎麼做,由於我信以為真所以就很認真地聽還有記順序,結果後來人一多時她居然就亂放,後來我才知道那根本沒有甚麼一定的順序!讓我忍不住想翻白眼,而且我十分搞不懂做個便當居然可以做這麼慢的訣竅在哪裡,總之就是十分地效率低落,在我眼裡一整個完全不可思議。另外由於我們有提供員工餐,但是在我的眼裡應該是說至少等工作告一段落之後再吃,沒想到他們居然工作到一半時就先炸了一些排骨在旁邊放著偷吃,看了讓我真的是有點傻眼,客人都已經到櫃檯了大家還在打鬧,完全沒有要搭理客人的意思。
  後來我知道他們已經做了三個月多了,更是讓我驚訝!一方面替老闆覺得惋惜,另一方面又覺得老闆做事太不謹慎,店擴張得快更是要花時間訓練人手,但像今天說是訓練,其實也是一來就直接開始做,上下資訊不對稱,舊員工跟新員工認知不同,何來訓練?而整個店也沒有一體的感覺而是各自做各自的事情,真的無怪乎老闆說想多找點台灣人來把台灣味帶進來。
  上班的第一天其實不習慣的是店內的氣氛還有被中國人圍繞的感覺,他們人都很好,但總覺得就是搭不上話,但不管怎樣,或許待著就能夠有所學習,我一直相信有時候觀察也是一種潛移默化自己的過程。

2012年10月27日 星期六

【旅遊】觀光客行程裡不會出現的美麗東海岸

  早就想來這邊逛一逛了,上一次跟松瓚還有忠智從 Paya Lebar 走到這邊花了我們快要一個小時半的路程,抵達時也已經天黑伸手不見五指,因此想說一定要找時間趁著黃昏再來這邊好好看一次美景,然後就是今天了!

  我們一群臺灣人約了下午四點左右在 East Coast Park 集合,由於那邊並不是捷運可以到的地方,所以一定要坐公車才會比較近,加上整個東海岸公園都被高速公路給阻擋住,要過去那邊還要找到地下道或天橋才可以,我在想就是由於如此困難重重的抵達過程所以一般的自助背包客通常都不會去(我猜的啦XD),而貴氣逼人觀光團就更不可能了!

  在 Lavender St. 等公車時就發現今天是個非常好的天氣!萬里無雲的,但同樣的就是曬了點,這種南島的熱情一年四季供應都不會減量。

<左邊的就是這邊巴士站的樣子>

  搭了將近四十分鐘的公車之後,我終於到 Google Map 口中的東海岸旁邊下車了。一下車似乎是高級住宅區,高聳的建築點綴著一樣高聳的綠林,住在這邊真的是很心曠怡人,但房租就很惱人了吧我猜。

<很美麗的一間小木屋>

<有沒有很像帝寶!>

  然後走過了一個幾乎沒有人的地下道之後,終於到達了東海岸公園!結果沒想到我居然做得太太太太太遠了,東海岸分成 A~G區(的樣子),我搭到了 F 區,然後奕凱他們約莫是在 D 區 .... 因此我就只好開始我邊走邊拍照之旅順便享受一下這短暫的陽光。

   走過茂密的叢林之後迎面而來的就是這種漂亮到忘記你是在城市裏面的風景。

<今天的雲很合作,完全有美麗到>

  東海岸公園的規劃就是沙灘、樹蔭、健行步道跟腳踏車/直排輪步道。我約莫估計整個海岸步道的長度應該有十公里來著,所以非常適合運動!由於今天是 Hari Raya ,穆斯林的節日,新加坡有放公定假日,所以人潮特別多,一踏進去就被大家在運動、玩樂的開心氣氛感染,心情也愉悅起來。


<那個人我記得好像在捕魚,這畫面很美。>
<很明顯的人車分流標誌>

  然後如果你以為這邊只有美麗的風景跟漂亮的海灘和健康步道之外就大錯特錯了!沿路走過去除了運動的人潮之外,還有很多人在這邊烤肉、搭帳棚露營!天啊,這完全就是一個可以好好消磨下午的地點不是嗎!另外如果就算只是單純來這邊散步的話,也有非常熱帶風情的 food court 可以點餐吃,最多人點的就是 Satay 還有烤雞翅,另外來杯冰冰涼涼的甘蔗汁也是十分解渴的好選擇!

<南島風情的 Food Court,但搶位置要眼明手快才是上上之策>

<很可愛的城堡,小朋友可能以為他是壁虎吧XDD>

<它的樹幹真的很短,非常短,短到我覺得這是一株見證沉積作用的樹...>

  另外不得不說一下,居然有人在這邊練習衝滑板的浪!這真的是太扯了!獨立的一個湖泊上面有人工的牽引繩索,而下面的人就拉著棍子然後順著湖逆時針開始衝浪...很不可思議,新加坡真的是個很愛在國土上「開湖」的國家。

<有給他帥到喔>

  另外這邊的露營地點超級多,感覺每個地方都可以隨便紮營(是否要事先申請這點我就不確定,但看這種密度應該是不用的樣子。)因此下次來這邊當背包客時真的是可以認真考慮帶個帳棚來就好了,這樣子就連 Hostel 的錢都可以省下來多棒!

<這是我把快門調到最慢的效果,實際上沒有這麼暗啦呵呵>

<在這裡同樣也可以看到那種全民皆兵的標語,但還滿幽默的XD>

   在這邊可以跟當地商家借腳踏車跟直排輪,腳踏車一個小時單人的是 6 塊錢,兩小則是 10 塊,也有雙人的跟四人的!四人的腳踏車真的很威,完全就是家庭出遊非常適合!另外如果有帶小孩的話也可以借有那種保姆坐的座椅,跟小朋友一起欣賞美麗的海岸風景。

   只能說,在臺大騎了四年腳踏車,這次踏上腳踏車的瞬間,真的是立馬感覺到甚麼叫做「青春」。


<人滿為患的腳踏車租借站>

<不老騎士XD>
晚上我們一行人就到 Food court 去吃東西。那裏人山人海的盛況真的是難以用言語形容,只要想像我們等了半小時還找不到座位,連想要買個 Satay 都要等一個小時半,你就知道有多、誇、張了!不過最後還是點了不錯吃的粿條跟烤海鮮來慰勞我們的肚子,也算是為今天沒有極限的旅行畫下了小小的完美句點。

<很有戲的一片雲>

<很不新加坡的風景>

<具有層次感的自拍照XD>

  東海岸由於再過去就是樟宜機場了,所以坐在海岸上可以看到飛機一臺接著一臺回來。另外遠方是一大片在海洋上作業的漁船,數量多到無法想像,而到了晚上之後貨櫃船燈火通明,密度之高、錯落之美,會讓你以為遠方就是另外一座小島,但其實卻是貨船們編織出來的幻覺。

  有空來新加坡不妨來體驗一下當地居民的慢活之旅,摒棄城市那種人工的地標,Google Map 一下【East Coast Park】,從市區簡單地搭一趟公車來到東海岸公園走走逛逛,迎著海風騎一趟好久沒有回味的腳踏車,想必能夠對這塊土地有更不一樣的體會。

2012年10月22日 星期一

【日記】20120901 宇宙好吃麻辣香鍋


  今天是星期六,但是由於上個週一遇上了穆斯林的開齋日,因此那天就成了新加坡的國定假日,但我們多放的一天沒有因此賺回來,全校改到這個週六補課,不過我那天也只有一門「戲劇與劇本寫作」的課程,所以早上還是賴了個床再慵懶地吃完早餐等著下午出門。由於今天老師要上亨利‧易卜生的《玩偶之家》的劇本,所以在上課前勢必要先看過一次比較好,但到了圖書館翻開滿滿都是英文的劇本不到十分鐘我就陷入了彌留狀態,開始在圖書館點頭釣魚,最後只看了五分之一左右,但幸好之前看到Syllabus時就已經預料到有這一著棋,所以早在之前就先看過中文版的,也不懂裝懂的看了一下外國人拍的影集,因此對這個故事算是有一定的了解。
  不得不說易卜生的劇本真的是威力無比,從去年讀的《海妲蓋柏樂》到今年讀的《玩偶之家》,兩篇都用一種無聲的力道來傳達當時婦女在社會上不平等的狀況,以及賦予劇本中的女主角足夠的能力跳脫當時傳統制度下的窠臼,但想也知道這種時代的先聲在當時是極遭批評也亦非主流,但到了今日回去細細分析,才知道原來易卜生每句台詞背後都傳達意義,堆疊出夠強悍的力道,在最後如槍聲一般地鳴響,敲破閱讀者寧靜的想像。所以還沒讀過的朋友們快去讀吧,雖然有點長,但是讀完之後真的會有種灑脫以及微妙的體悟。
  老師先花了大概半個小時跟我們講故事內容,接下來就分不同段分不同組給大家去練習揣摩角色的口氣以及走位。我們這組似乎有一個以前是搞戲劇社的,後來就是他在幫忙大家調整口氣以及簡單的走位,讓後來的氣氛變得很有趣。另外不得不說老師很厲害,一樣有收放自如的表情以及語氣,而且會真的每一句台詞來分析角色背後的想法、意義還有態度。老師說,裡面的角色每一句話會為接下來的劇情作堆疊,因此清楚的台詞和咬字不啻乎是非常重要的一環!果然等到老師一出馬完全不一樣,每一句話都有了她的口氣跟存在的理由,也更像一個活的角色,不得不對老師佩服!

  晚上約好跟逸曦還有 Jessica 去吃麻辣鍋。我一開始以為是吃到飽,結果到了 China Town 之後看到 Jessica 在排隊,一問之下才知道是夾肉夾菜然後一起炒的大鍋菜。不過後來發現這根本大有玄機,從輪到我們時後面排了約莫十五個人來看就知道這家店來歷不小。這家點點菜很方便,只要跟員工說需要麼他就會幫你夾,菜一樣都只要一塊新幣,肉的話就再根據品種分出價格,等全部夾好之後店家再用有加了許多香料的醬來大鍋炒。這炒出來的香味真的是太不得了!我這一輩子還沒吃到這麼好吃的炒的東西,所以自然我們三個人都吃得肚子滿滿,還外加了一杯甘蔗汁結束這大饕客的晚餐。現在又知道一家道地好吃的東西,真的很幸運!

2012年10月16日 星期二

【日記】20120831 哈酷那當地陪


  這兩天想到今天的行程就覺得好緊湊:打工訓練、李有宜來新加坡玩要當地陪、Samba Masala 以及這邊類似藝術季的 VOIIICE AuditionNight Festival 2012 。這些東西塞在同一天真的讓我有點小緊張,所以在前兩天索性就先寄信跟吳老闆說要把早上的訓練取消掉,不然一整天帶著有油煙味的衣服四處走真的是會想死,至於其他東西的話由於時間都交叉得剛剛好,所以就想說硬著頭皮趕場看看!

  跟李友宜約好十一點在 Farrer Park 的出口見面。好久沒看到她了!沒想到一考完會計師就跑來新加坡玩樂,超級有規劃性!話說到新加坡一個月就有兩個畢聯會的同學來了,突然覺得好慶幸當初有加入畢聯會!(雖然一直都處於很混的狀態 XD)緣分真的很奇妙!

  今天第一站就是到位於 Farrer Park 站附近十分鐘路程的「黃細亞肉骨茶」,這家肉骨茶跟 Clarke Quay 的「松發肉骨茶」應該就是新加坡有名的肉骨茶,另外一家則是在前者旁邊的「發起人肉骨茶」,但是我沒吃過,我在想下一個來的人我就帶他去吃那一間好了!新加坡的肉骨茶主要是強調胡椒味,所以喝下去之後喉嚨都會忍不住慢慢燒起來,很適合冬天進補,話說今天算是吃肉骨茶的時間還真道地,因為這邊的人都把肉骨茶當作早餐吃,十分進補跟營養,這也起因於本來這個餐點在以前就是提供給當地的苦力補充一天所需的養分,想那濃濃的胡椒跟充滿營養的湯頭,喝完不生氣蓬勃都很難。肉骨茶正確來講應該要分成「肉骨湯」跟解膩的「茶」,所以我們也點了「羅漢果茶」來解個膩,熱死人的天氣配上如此冰沁的飲料算是絕搭。

  吃完肉骨茶順便當玩死觀光客後,折回原本出發的地方就到下一個景點「Mustafa Center」。這是一間穆斯林開的商店,占地十分恐怖,約莫有兩個街區之大,二樓還有橋梁連接。基本上所有想買的東西在這邊都買得到,小從生鮮食品生活雜物,大到電器用品西服洋裝全部都找得到,連新加坡的所有紀念品都可以在這邊所有願望一次滿足。帶李有宜逛的時候還發現了一些我平常沒到過的地區,真的是讓我驚訝這邊之大!最後她買了一件衣服、魚尾獅巧克力和餅乾以及網路上說要買的「After Eight Chocolate」當作紀念品,外帶一張要給 BonBee 的明信片。

  由於我三點半左右有一個面試,因此我們就直接往學校的方向前進。途中經過小印度區這個頗具特色的地區時又發現了穆斯林朝覲的地方,好多人在裡面跪拜,應該就是在進行他們每天的「課」吧。然後走了兩分鐘又看到一間印度教的廟,眼睛如硬幣大的人偶頂著高聳的髮型,還有馬面人拿著聖器,屋頂階梯般地一層疊一層往上延伸,佈滿了不同的人形模型,十分之奇異卻又壯觀,也是在這條路上能夠看見新加坡的國際化以及文化包容性。
  走到小印度站後肚子又餓了,索性進去 Dekka Center(台語發音後就稱竹腳中心),逛了一大圈找不到想吃的特色料理,卻發現了一個炒菜頭粿,索性給他點下去(因為在網路上也有看到這道餐)。結果吃下去味道不得了,在台灣的你們如果有看到這邊以後可以考慮嘗試自己煮,蘿蔔糕煎完弄碎之後打顆蛋下去再加點醬油翻炒,吃起來味道真的是有滿足。
  接下來由於想說要去找看看
Zam Zam 這一家有名的印度菜餐廳,所以我們就往 Bugis 走去。今天剛好是中元普渡大拜拜,要到 Bugis Street 之前剛好遇到這邊的廟前面在拜拜,儼然臺灣龍山寺一樣人氣鼎盛、攤販陽傘四處張,還傳來濃濃的燒金紙和香火味,不免有種聞味而觸景生情的感觸,彷彿回到小時候跟爸媽一起到了廟裡虔誠上香的時光。在快要抵達 Bugis Street 之前剛好看到在賣冰淇淋的小推車,就跟李友宜說來這邊一定要嘗嘗看這個,於是我們兩個人一人點了一份,所有冰淇淋都只要一塊錢,口味任選,然後可以選擇用餅乾夾或者是用吐司包,吃起來味道很棒而且冰淇淋又很扎實(但要看你選甚麼口味啦,之前選了玉米的,完全就像是吃糖),在這邊很常見而且多半都是年長的華人在賣,所以中文完全也可以通不用擔心。
  Bugis Street 這個景點就像是臺灣的室內夜市,還有一家臺灣人在這邊開的「五隻小熊」臺灣味小吃店,但由於我們兩個人都有點尿急所以就快馬加鞭往我們學校過去,另外別忘了我還要趕三點半的面試!
  雖然每次都在哭說 SMU 的冷氣開很強開不用錢,但在如此奔波之後覺得走進去有冷氣的地方還有廁所可以上有椅子可以休息,真的是三秒鐘天堂。解決完急需順便趁著有網路打個卡之後我們就前往 SMU Concourse 地下校園去面試。今天面試的人其實人很好,但問的問題其實多半都是跟臺灣社團問的差不多,像是你對於這個活動的看法、想從裡面學到甚麼、能投入多少時間等等,但由於英文常常無法完全表達,所以我也回答得比差不多再差一點點,不過也算是往前邁進一步了。

  結束面試之後立馬驅車前往金沙飯店,但腦殘的我帶錯站到了 Marina Bay ,因此還要多走約莫十五分鐘才會抵達,因此我們就遙望著金沙飯店越來愈靠近順便聊天拍照。不過也因為如此我們從 Marina Bay Sand 這邊看到了 Raffle Place 那邊銀行建築林立天際線。
  美的言詞不用多說,能夠記下來就很幸福了,新加坡東南海岸的天際線真的是很壯闊又現代。
  接著就是有宜重頭戲:賭場。地點就在 Marina Bay Sand 裡面,外國人只要憑護照就能夠進場,在裡面喝飲料喝到爽、吹冷氣吹到感冒、輸錢輸到手軟。李友宜小帶了 50 元新幣進去試手氣,結果吃角子老虎搞了好久才比較會玩,還莫名其妙突然小贏回了一點點,但最後還是輸掉。Black Jack 則是戰況激烈,由於這邊最小是賭一局 25 元,有宜只握有不到 50 元的籌碼,站在桌邊猶豫很久後還是決定衝一發。第一局莊家自爆,所以 25 元完璧歸趙順便帶回另外 25 元的美嬌娘;第二局新婚不順點數自爆 25 元又回去莊家那邊…...如此來回了大概有六局,只能說有宜真的是很賽,僅存的 25 元也可以被她玩得如此刺激,最後結束也當然是因為連輸兩次,剩下來的錢不到 25 元無法賭下一局,就只好結束這小賭本之旅,走之前看到一個阿拉伯人(的樣子)手上拿著六疊 100 元的籌碼,一疊約莫 12 個,這龐大的數字是多少錢我真的不太敢去想了。
  後來因為我們在賭場流連了約莫一個小時多,眼看我接下來的 Audition 就要迫在眉睫了,所以我們就兵分兩路,觀光有宜搭電梯上去金沙頂樓看夜景,我先趕快回去 Audition 然後約八點半回來看 Night Festival
  Samba Masala SMU 的打擊樂社團,在 VIVACE 看過他們兩次表演覺得好棒,因此冒著會聽不懂他們的在講甚麼的風險還是硬著頭皮去參加了。Personal Interview 的重點也是差不多,但這邊多了測試節奏的 Audition,我跟他們說我想要打大的那種鼓,因此就被安排到有大鼓的那一間去測試,但是最後他們的成員跟我對比較久的是類似小鼓的節奏樂器,讓我有點小緊張,真的是一切聽從命運安排了。

  買了木瓜豆漿跟車輪餅,跟觀光有宜會面之後就坐在新加坡藝術博物館前面欣賞藝術建築投影。我說觀光有宜真的很幸運,來這邊三天就恰巧遇到政府舉辦的 Night Festival,這個活動除了融合博物館內部靜態展覽之外還融合了大型活動,SMU Campus Green 一個禮拜前就開始在搭舞台、測試音效了,而旁邊的 Amerian Street 也是整個封街起來舉辦活動。吃完簡單的點心之後我們立馬飛奔 Campus Green 看活動,第一個是一個正方形型騰空舞台,從下面可以直接往上看穿,舞台中間放了水,舞者隨著音樂躺在透明布幕上面活動,十分詭異卻又特別的表演。第二個則是在主舞台上面拉開超大的銀色布幕,兩個舞者吊著鋼索在布幕上面奔馳、舞動、旋轉,彷彿踏著銀色布幕起舞追逐卻又輕盈得不可思議,燈光打上後時而詭異時而激動時而沉靜,最後隨著布幕收起,舞者反向奔跑出布幕後放盡全身力氣垂吊如死亡而結束。
  藝術啊藝術,感動那一段時間就成立了。
  另外一個表演則是封街的表演,一開始走進去時先是口技加當地國中生的鼓隊表演,還滿特別的。接下來往裡面走時突然音樂響起,底端的雲梯車光線驟亮,沒想到有一個穿著棉紡衣裳的拉丁女生站在前面,還來不及會意時兩旁就開始噴灑出銀色的紙片,後面的大型打擊樂團一聲響就拉開遊行序幕,雲端車女神開始誇張地隨著音樂舞動起身軀,然後整場完全陷入雪夜一般美麗卻又荒謬。隨著車子前進人群也一起往前推進,我們卡到一個位置走在打擊樂團後面,這種感覺完全就像是前幾年去巴塞隆納時遇到的當地祭典一樣,襖熱的天氣配著強烈的節奏,邊走邊搖也顧不得汗一直流,但就完全 Enjoy 在這種忘我的境界之中。雲端車女神最後還有大絕招,直接跳下車子用鋼絲吊著然後開始繞場飛奔旋轉,當然還是繼續著她誇張的舞動旋律,然後一直重覆直到巷子底。
  整場活動下來真的豈止一個爽字了得,完全就是沉浸在節奏跟音樂之間,和旁邊不認識的人一起隨著拍子搖動前進,你我如一的一個遊行。

  最後一站,由於肚子餓到不行,所以我們就決定賭賭運氣回到 Bugis 那邊找 Zam Zam Restaurant。一到 Bugis 下車後由於忘記帶地圖所以只好找個伯伯問路。伯伯超級熱心還說「你先不要講話,聽我說!」然後很匆促的把方向跟我講,十分之可愛。終於在一個轉角彎了之後幸運地看到餐廳電燈還是大亮著時,我跟觀光有宜心情也立馬亮了起來!坐下來之後當然就是點了有名的抓餅,加入羊肉還有蛋,沾點咖哩醬後吃起來真的是天堂,另外還有兩杯又甜卻又有茶味的拉茶相襯,一整個當作完美的 Ending
  由於餐廳離我住的地方很近,我們就邊走路邊聊天回去。新加坡的夜晚很舒服,有風又不悶,完全非常適合吃飽散步防變胖。十分鐘多就走回了早上的 Mustafa Center,然後因為在旁邊的 City Square Mall 有一個城堡般的門,一不小心就拍了快半個小時,觀光有宜順便也拍了一系列婚紗照,徵婚囉哈哈哈!結果玩到後來十二點多才要招計程車,結果我們招了十分鐘還找不到車一整個很崩潰,馬路一直換邊招還是找不到,可能要去 Clubbing 的人真的太多了。幸好最後換了一個地方之後終於招到車子,觀光有宜心裡一顆大石才放下。
  觀光有宜兩天之後就要上班了,趁著考完試接上班的空檔出來,真的也很剛好我今天沒有課所以可以當個稱職的地陪,也感謝觀光有宜我也去了好多之前沒去過的地方!總而言之,緣分真的很奇妙,如果你很羨慕觀光有宜的話,現在立馬訂機票然後來新加坡找我玩!

2012年10月15日 星期一

【日記】20120828 Struggle


  Soren 的朋友來所以現在早上起床之後連客廳都沒有辦法大吵大鬧,還是要維持安安靜靜的動作,有鑑於此,早上把早餐弄完之後就把筆電跟早餐一起帶下去樓下類似 Lobby 的地方吃,順便把從圖書館借的「借物少女艾利媞」一起拿下去看。宮崎駿的電影真的是人一出現馬上就有感覺,男主角怎麼越看越像白龍,女主角則是一樣清秀。看著看著,我發現到宮崎駿的電影多半都是以「女生」為主角當作出發點,而通常她們都共同有一種類似「堅強」的特質,這種堅強不是電視那種女強人為了生存而做的手段,而是有一種「信念」以及「堅持」共同揉合而成的氣質,所以每每看宮崎駿的卡通時除了畫風一眼就被人認出之外,女主角的影子感覺都會交互重疊,卻又自成一格,也算是一種樂趣吧!

  早餐就這樣悠閒地配著影片吃完了,完美又悠閒的一餐。
  下午跟要去打工的店的老闆約在店門口,結果老闆居然放我鳥晚一個小時才來,真的是有點小生氣。打工的店店名叫做「臺灣便當」,吃起來到底怎麼樣我是不知道,但裝潢是還滿有那麼一回事的。跟老闆聊了一下之後才知道老闆他很想找臺灣人來工作,畢竟「臺灣便當」還是要有濃濃的臺灣人情味這便當才吃得有味道,而這邊的時薪比起臺灣算好了那麼一點點,六塊新幣一小時,約莫是一百四十元台幣,找不到家教的我也只好從服務業開始嘗試起另類的打工生活,不然真的是閒著也是閒著,來異國體驗不同的打工生活感覺也挺不賴的。

  接下來的 Creative Think 一直是我很期待的課,除了能夠比較容易接受到老師的訊息不說,同組的組員也不像另一堂課一樣機車,所以一整個就是滿心愉悅的參加課程。老師這次用了七巧板當作開頭來解釋一個重要的概念,叫做「Tipping Point」,之後又分享了三則很強悍的影片,讓課程多了一些有趣的元素,不過重點還是個人的 personal profile ,我想這會是我今後要花滿多時間的地方了!

  晚上跟逸曦吃飯時聊到了臺灣跟大陸之間的主權關係。果不其然,他還是認為臺灣是大陸的,但可以比較香港一樣辦理,也就是整體是一起的,但是兩地可以分別有不同的制度或者是政府,但我就覺得如此一來不就分兩國就好了嗎?幹嘛那麼麻煩!結果他說臺灣有沒有包含在中國大陸當中是很重要的一件事情,真的是讓我無法心有戚戚焉。

  之後去了 STAGEIT Audition,我發現我現在最怕的還是這種非課程式的溝通,因為都聽不懂大家在說甚麼也不知道那些梗,所以每次都只好笑笑的然後趕快再去問別人剛剛在講甚麼,更尷尬的是要演戲時我也沒有辦法即興也不能接受到隊員給我的指令,讓我覺得有點小糟糕,不過幸好最後還是安全的躲過一劫,也沒有講很多台詞,但這是 Audition 啊!沒講話的我就這樣帶著無解跟遺憾結束了在異國第一次邊遊戲邊 Audition 的經驗。唉, Struggle matters la 

2012年10月13日 星期六

【旅遊】樟宜機場入境大探險

  由於前兩週回臺灣度假,玩得太開心了結果不小心這個網誌就有點給他荒廢了,回新加坡的路上一直耿耿於懷想說要怎麼彌補原本就已經低迷不振的人氣,靈機一動之下想說這次回來行李少了一些(相較於在八月時第一次抵達的40公斤+超過10公斤的手提行李,這次只有善解人意的17公斤而已),所以貌似就多了比較多時間在機場閒晃,因此就拿出相機四處拍拍,紀錄一下機場的點點滴滴,說不定可以對其他未來要來新加坡的旅客提供幫助。

  好唷,開始囉!

  首先關於航班的資料,可以先參閱我之前寫過的那篇【生活】搭飛機到新加坡,裡面有提到許多家廉價航空,記得在有出國的打算之後可以多逛逛那些網頁,每周五晚上捷星航空都會有促銷,而其他家航空也不定期會有更便宜機票的驚喜出現,所以要省錢就三不五時進去逛逛吧!回到正題,這次我是搭虎航 TR2999 的班機到新加坡,虎航的感覺其實跟捷星差不多,前後座位相隔比華航還要窄個五公分上下,左右則沒甚麼差別,但這種廉價航空的好處是飛機小,左右只有各三排,所以即使整台坐滿了感覺還是滿舒適的(不像那種大飛機三五三排的,一整個人多到不行!)另外虎航的空姐也比較正一點點 XD

  另外一件事情是,虎航這班飛機大概是下午兩點半起飛然後七點半左右到新加坡,是個非常舒服的出發時間,如果討厭出國要早起的旅客其實可以參考這班飛機。另外關於搭這種廉價航空的【三要】一定要牢牢切記:

  1. 要記得帶食物上飛機吃,不要白白花錢買難吃的機餐!
  2. 要記得帶水壺到候機室裝水,飛機上的瓶裝水也是要花錢的!
  3. 要記得選座位時不要選到緊急出口前一排,不然你的椅子沒有辦法往下躺!

這些都是本人的親身經歷...廉價機票的雷約莫都先幫大家踩光光了。

  回歸正題,到了機場之後天色已經漸暗,這次我是從第二航廈(Terminal 2)下機,所以直接可以走到捷運站,不需搭機場接駁輕軌,但如果是從第一航廈或者是第三航廈下機的旅客要轉乘捷運的話就要必須要先搭接駁輕軌(或者是飛機是在第一或第三航廈起飛,而你是搭捷運到機場的旅客)。

<接駁輕軌叫做Sky Train ,只要跟著箭頭走就好了>

下了飛機之後看到的樟宜機場約莫長得像這樣

<整個機場走咖啡棕色的基調>
<左邊的銀色長方形就是新加坡的郵筒,在這邊轉機也能寄信唷>

  另外如果是要來這邊轉機的旅客,也可以看到很大的航班告示牌,所以也是不至於太擔心,加上這邊也有過境旅館的服務,算是非常方便。

<滿滿的航班,下方是平面圖,兩側則是機場指南>
<中文版本只有簡體字 T^T>


















  
  如果真的有很多問題的話,這邊也有旅客服務中心提供服務。

<在新加坡基本上遇到華人面孔中文就給他問下去完全沒關係的>
  然後很特別的一點是這邊也有類似那種都市中的小花園,太無聊的話可以在這邊逛逛拍拍照也是別有一番風趣。

<機場中的小花園,裡面是可以進去的喔!>
  接下來最重要的就是-入境!下飛機之後只要跟著 Arrival 箭頭一直走就會走到了,到了要入境時會下一個很長的電梯,在那邊就要記得先把推車擱在一旁唷。

<入境告示牌仍然有中文服務,不必太擔心>
  下去海關之後必須要填一張旅客入境申請卡,如果在飛機上沒有拿到的話,一下樓梯左手邊就會有,而上面也會有中文告示,只要跟著填就好了!

<入境卡就是這副模樣>
  由於下面不能拍照我就沒拍了,海關人都不錯就是了只是隊伍都很長,排隊需要一些耐心。另外如果是留學生的話這張卡也是要寫,然後滯留天數就寫上【90】,之後再把那張白卡留下來,到時候去ICA申請學生簽證時會用到;而一般旅客除了要寫停留天數之外,留下來的那張白卡也一定要記得留下來,以免出境時查驗出問題。

  出了海關之後接下來就是領行李啦,身為超大的樟宜機場,行李運輸帶的號碼真的是很多,我在機場裏面拍照拍到忘記時間,一度很擔心找不到我的行李,幸好最後我的行李安然無恙。

<超多車超多人超扯>

<查到自己的班機行李運輸帶之後找到很大的號碼就好囉!>




























  最後拿完行李後別急著出去,這邊還是有免稅店,如果心癢癢仍然能夠逛一下先衝一發。

<讓人會心一笑的中文文案>








<女性最愛的化妝品>




















  如果怕跟人約地方不知道怎麼樣子約,第二航廈提供了一個非常貼心的 Meeting Point 服務,就在拿完行李全部出關之後的正中間,約在那邊基本上就不用擔心會走失了!

<阿莎力的 Meeting Point>
一直往右走就可以看到綠線的 MRT 囉!接下來就準備趕快下禢養好精神隔天好好玩新加坡囉!然後記得要跟捷運櫃台說你要買 EZ-LINK 的【Tour Pass】,費率怎麼樣我有點忘了,但是使用完之後可以退費,算是一個划算的方案~當然如果想要把這類似悠遊卡的 EZ-LINK 卡帶回家當紀念的話就只要跟他說你要買就好了,一張 12 元,5 元是不退錢的工本費。

  當然出捷運的我就是提著行李往離開好久的住所 City Square Residence 過去...繼續我的留學生涯...



2012年9月27日 星期四

【日記】20120826 Mixture


  去了 Party 結果今天一睡睡到下午一點多才起床,真的是以後不幹這種蠢事了。

  這幾天其實從一開始的新鮮感開始蛻變成為撞牆期,開始面對對於語言不熟練而交不到朋友的困難。週五 VIVACE 時看了很多社團,開始嘗試要加入一些社團而溝通,發現對於 Singlish 真的會聽不太懂,還要經過一段時間的磨練我想才會比較適應吧。

  另外晚上接到 Dance 小組的簡訊說要把 Meeting 的地點改成在機場,只因為他們要到機場去送要交換的同學。接到這樣的訊息不知道為啥突然怒火中燒,只為了這不太有效率的討論以及這自私的理由而要求一個接近局外人的人的遷就,真不知道這樣當初大家答應是在答應什麼的?因此當下我就傳簡訊說太遠了我不能去,再看是不是要把資料 Pass 給他們就好。結果隔天收到的開會紀錄居然只是把要報告的 Time Schedule 給訂出來而已,讓我覺得十分之沒效率,真的是慶幸還好沒有傻傻地到了那邊集合。

  國外的人很喜歡 Party Clubbing,但我真的是不能理解箇中原由。如果真的要找 __ 的話網路上應該很多,但如果是認識人的話總覺得在那邊認識的人並不會是長久的陪伴。不知道,總之昨天去完 Party 之後真的是覺得普通而已,一群人跟著音樂沒意義的晃了兩個小時,又累又醉又想睡。

  新的一週開始了,會有甚麼沮喪挫折挑戰我也不知道,總之走一步算一步,活在當下,為自己的決定負責任後最大效益化,加油。

2012年9月25日 星期二

【生活】搭飛機到新加坡

1. 除了一般的航空公司之外,也可以參考一些廉價航空,有的時候都會有特價




2. 台大的學生/校友/教職員可以使用這個網站來看看有沒有比較便宜的折扣機票  
  廉價航空的好處就是他可以選擇不需要機餐或者是一些其他的附加品來降低費用,但是切記盡量在上機前把水跟食物買好,不然到時候其他人開始吃東西時會很痛苦,不過機上的餐點是不至於到非常昂貴,但是嘗起來味道如何就不知道了。另外廉價航空可以選擇行李的重量,建議是可以選多不要選少,畢竟若超重的話在check in時每公斤罰的錢會很貴。除了託運的行李之外,也要注意手提行李的重量,雖然台灣比較好不會很仔細地檢查,但從新加坡回來台灣時當地的櫃檯會嚴格執行這項事情,所以這點要注意一下。

4. 關於入境:
  抵達樟宜機場下了大樓梯之後在入關左側會需要自己填寫入境卡(如果飛機上沒有先發的話),在這邊的居住地址若尚未確定可以先寫上學校地址;居住時間由於超過旅行簽證可以待的時間,因此就先寫上90天,之後再換學生簽證就可以了。但如果是觀光的話就一定要記得照實填寫日數,另外蓋好章之後的這張小白卡也要留著出境時要用,切記!

2012年9月24日 星期一

【日記】20120823 踢ㄝ


  人在異鄉也不知道怎麼樣過七夕,沒了拜拜也沒有豐富的大餐,只有 FB 不斷流進來的七夕祝福。最近常常睡眠充足過了頭,不小心就十點多才起床,弄了早餐吃之後就準備要去下午的 Libray Orientation

  不得不說 SMU 的圖書館還滿用心的,自己獨立出來要開個 Library Orientation 要教大家怎麼樣使用圖書館的資源。這次的 Orientation 其實館員還滿別出心裁,特地設計了遊戲來讓大家玩。先是學怎麼樣用我們學校自己有的 PHYSIX+ 系統來查詢資料,接下來則是尋找實體書目以及影印的功能還有一些巴拉巴拉的事情,雖然跟我合作的法國女生有點難溝通然後我也聽不太懂她的英文在公三小,但我們最後還是以不慍不火的速度完成了這些任務然後拿了紀念品。然後這邊的影印間很酷,可以直接在自己的筆電裡面連上影印機,然後從自己的檔案選了影印機影印之後,檔案就可以直接在影印機裡面收了印出來,超級雲端超級好用還防中毒,不得不說真是高科技的設備。

  結束之後就等著進行今天的大計畫。
  這件事情要從開學前說起。由於當初在查課程的時候看到學校有華語課,因此就想說抱著潘老師義工團的精神想要問問看能不能夠去應徵。殊不知老師的電子信箱找不到,因此只好 Google 一下,結果卻只找到老師曾在校友會上課的資訊,因此硬著頭皮寫信問結果得到的答案是因為已經接近開學了所以沒有辦法擔任助教,要等到籌畫下學期課程時才有機會。

  因此第一發煙火就這樣熄滅了。
  但從來沒有人只打一發煙火的。我想說居然上層說不行,那我就直接殺到老師的辦公室去問,結果社會科學院(這堂課開這這個院下面)的門居然不能用學生卡逼逼進去,完全把老師跟學生分隔兩地阻擋在外。所以最後我只好乖乖在教室外面等老師來。抱著好奇的心探頭探腦一直猜測,最後終於看到一個華人婦人面孔抱著一大堆東西過來開門,還沒等老師開完門我就劈哩啪啦講了一堆話,然後冷靜如老師只說了:「你華文說這麼好根本不用上課了啊!不然這樣吧你去問問看社會科學院他們的意見如何,因為我也是新老師,不確定學校行政怎麼作業。」說完後,一個曼妙的轉身,老師就進去教室上課了,剩我一個人站在教室門口。

  就這樣我又回到大門深鎖的社會科學院門口。這次我硬起頭皮拿起門口的電話打電話問,結果貌似打錯了,用了「貌似」兩字是因為我還是聽不懂對方說甚麼,但直覺就是打錯了。掛了電話手足無措的我只好站在門口,一直到前方的玻璃門後的辦公桌有一個 A 小姐看到我癡癡等候的身影才前來詢問,劈哩啪啦講完之後她只尷尬地笑了笑,然後又回去找另外一個 B 小姐。B 小姐來了之後我又劈哩啪啦的講完,她先是很驚訝,然後又笑了笑,最後想了想之後跟我說因為我沒修過這堂課所以名義上來講我沒辦法申請學校的正式 TA,但如果非官方的話只要老師答應就可以,只不過沒有薪水(就算是正式的也因為老師不是學校常聘的,所以沒有預算)。我點頭如搗蒜道聲謝後便急忙回去教室門口等老師下課。

  在教室外面趴了一下,老師終於中堂休息,就馬上衝進去跟老師劈哩啪啦講完。老師仍然面無表情不知如何回答,所以為了讓自己有個台階下所以我就說我想要找個位置坐著看老師怎麼教才結束這一段對話。不得不說這堂課的人多到爆炸,大家都想來學華語。好不容易找到一個位置之後終於可以坐下來看別人怎麼教這個我們熟到不能再熟的語言。

  對於外國人來說學華語的入門就是從漢語拼音開始,雖然說似乎只有臺灣在用ㄅㄆㄇ的「字形」系統,但老師一開始教漢語拼音時也是用 ㄅㄆㄇ 的音但卻套入 A B C 的字形,我猜這樣對外國人來說比較容易上手吧!看著大家在那邊 ㄓㄔㄕㄗㄘㄙ 傻傻分不清楚真的是超級有趣!後來老師也講到倉頡造字用的幾個規則,看到這邊我真的是快熱淚盈眶,居然能在海外聽到這只有在國高中國文課才上得到的東西,有種突然回到自己熟悉環境的錯覺。最後整堂課在老師不斷告訴大家一堆吃的東西的狀況下結束,然後我的肚子也餓得亂七八糟。結論是老師說她會再去詢問上層是否義工助教的狀況是允許的,可以的話我就會順利地收到她的電郵。
  突然有種跨了一大步的感覺。

  晚上回去自己包水餃,結果高麗菜的水沒有壓出來,加上又放了充滿水分的玉米醬跟豆腐,整個包起來就天人交戰,然後晚餐的泡菜又被心機的辣椒辣到嘴唇,不知道是想怎樣。最後晚上居然聽了潘老師的建議直接生吞了七顆紅豆,只為了在七夕結束前期待能夠招來接下來一年的桃花,完全就是不可思議的七夕。

  最後七夕情人節快樂歐。
  還有生日快樂。

2012年9月20日 星期四

【日記】20120818 Singapore Exploration


  今天和 Soren 去參加 Singapore Exploration 體驗新加坡的風光,昨天他還在想方設法要把他的票賣掉,結果早上起床後似乎是沒有達成,所以我們就趕快把早餐吃一吃準備出門搶十點半前面到 China Town 集合。

  這次的出遊主要是由 SMU 的一些畢業學生協助的樣子,到了捷運站那邊已經很多人在等了,因此我們馬上衝過去點名。我們這組的點名員叫作 Prisey ,我一說我是臺灣人她馬上知道我的名字,也是啦因為話說昨晚我跟 Soren 才因為不太想去而打電話去那邊跟他們說能不能退款之類的弄了一下,奧客不被記起來也有點難。

  今天第一站是去 China Town,但因為帶我們的人都用英文講,所以還在發育的我其實大約只聽得懂五十趴左右,主要是先說明 China Town 這邊中文名稱的由來,這邊不叫中國城而叫作「牛車水」,主要是由於以前這邊離水源很遠,所以這邊的人取水都要用牛車來載,因此而得名。這邊的小販主要都在販賣一般觀光的紀念品,嚮導也帶我們到了這邊印度教的一間廟宇去看,門口上面有一座高高的寶塔,上面刻滿了不同的人像,很特別。離開廟宇之後我們繼續去逛了登婆街(英文就叫作 Temple Street,總覺得翻譯得很好笑。)後來又去了一間外表看起來很像日本樣式的廟宇的拜佛的廟,踏進裡面聞到線香味道時心裡好激動,點了一支香,拿起來的瞬間的確有種回到臺灣熟悉廟宇裡面拜拜的錯覺。

  中午到 Maxwell Street 上面的 Food Center 吃飯,聽到這個名字我心裡面開心了一大下,「那不就是我之前在網路上查的好吃海南雞飯的地點嗎?」因此二話不說就進去尋覓。果不其然,那一家叫做「天天海南雞飯」的攤位前面排滿了長長的人龍,點了兩碗海南雞飯而已就等了快要十五分鐘,途中 Soren 買了釋迦汁來喝,那味道超奇妙,又鹹又甜很難形容。我後面恰好是另外兩個導遊,分別是 Hazel Sabrina,她們也都是SMU畢業的學生,今天也是義務來幫忙的,英文都超溜,真的滿羨慕的。吃飯時對面剛好坐著另外一個德國人,他拿著上面寫有中國詩詞的扇子在那邊搧風,後來知道我是臺灣人之後就問我上面的詩是啥意思,我拿來一看剛好是柳宗元寫的江雪>,因此我就盡我所能的翻譯給他聽,但是總覺得到後來翻譯成英文之後美感就不見了,反而只剩下冗長、敘述風景的文字,突然又有種很慶幸看得懂中文了。

  下午的行程到 Singapore Flyer 去參觀,順便做一個水陸兩用車「DUKW」,在路上顛簸地跑一跑之後,突然又開進去水裡面轉一賺。不過這樣一來也把整個 Marina Bay 有名的地方都看完了-金沙飯店、古根漢博物館、海岸的天際線等,可以說是滿不一樣的參觀行程。回去後我們到了 Esplanade Mall 裡面去休息,沒想到裡面居然有一個音樂廳跟戲劇院!一整個喜出望外,還看到寶島一村準備要在那邊上映,應該要找個時間去看看才是。後來我們又走到那邊的三樓看台去欣賞一整個 Marina Bay 的風景, 這海灣真的是很了不得,右邊看去是交疊的高樓大廈,左邊望去則是別具風格的飯店跟美術館,而入夜之後燈火通明的樣子更是不得了,也難怪這邊的夜景這麼熱門了。

  晚餐去老巴剎吃,很幸運地我一點就點到好吃的砂鍋河粉,那河粉炒得跟臺灣有的比拚,配上砂鍋熬煮之後滋味更是了不得,讓這次的晚餐很幸運地沒有踩到雷。晚上要去動物園看表演跟 Safiri,在車上我問 Hazel 說動物園是不是很遠,她居然說「對啊,要出新加坡,所以我有叫你們記得要帶護照!」這時我立馬反應是我根本沒帶這東西,所以很著急地跟他說我沒帶這個東西,但結果居然是我被她反將一軍,原來是被她騙了來著!真的是很可惡!她還跟其他人講,一整個糗翻天,不過也還好動物園立馬出現在眼前了。新加坡動物園只開晚上,所以只有晚上會有人來,但不是指有人來,而是很多很多很多人來,連排隊入園也要等個五分鐘才進得去,超級扯。我們先去看動物秀,這邊的動物秀很有趣,利用燈光、聲音跟觀眾互動,還不只請觀眾走到台上,主持人也會走到台下跟「所有」的觀眾互動,讓我第一次感覺到原來還有這種表現方式!之後我們搶搭上了日本語版的遊園列車,劈哩啪啦的日文真的是有聽沒有懂,但遊園列車我覺得還滿酷的,所有的動物不像侏儸紀公園一樣被關在柵欄哩,而是只保持一定的距離在生活著,配上打得恰恰好的燈光,會讓人誤以為真的在月光下看著動物生活。雖然如此,但每每到了動物園就會覺得這些動物其實滿可憐的,都要在那個地方讓大家欣賞而失去了自由,不禁

   其實今天的旅程遠比想像中的還要有趣,但只是覺得認識人好難,這次出去只有三個亞洲人,其他的都是歐美人,加上自己也不知道怎麼開口怎麼講,一種厭倦了「Where are you from」的慣性開口,只希望能夠快點開學,找到一些生活的重心跟目標。

2012年9月19日 星期三

【生活】在新加坡租房子


      想當初剛到新加坡時總覺得租房子很簡單,殊不知在這邊租房子是一件非常勞心勞力的事情,又要便宜又要好;好房東少房客吵。大家都知道買東西要貨比三家不吃虧,但一但約莫有十來家不同品牌的牛奶給你一起比較又有很多家都在賣時,一下子的資訊海總是會讓人吃不消。因此秉著當初邊找邊記的精神整理了一些資料,希望能夠對之後的人有所用處!之後將會有系列文章講關於關於在生活的眉角,請大家再密切發樓啦!
    ====================================

    【關於找房子】
    • Internet
    1. PropertyGuru http://www.propertyguru.com.sg/
    1. iProperty http://www.iproperty.com.sg/
    1. STProperty http://www.stproperty.sg/
    1. 住哪網 http://homewhere.sg/
    1. 新新網 http://www.sgxin.com/
    1. 新加坡獅城論壇 http://bbs.sgchinese.net/forum-138-1.html
    1. 搜尋How to find a house in Singapore

    • 實體路徑
    1. Outrum Park 捷運站E出口的公布欄(很多很便宜)
    2. HDB的話可以在下面的商場或者是商店詢問看看有沒有店面出租,或者是走一圈逛逛看有沒有出租的告知。

    【關於AGENT
    Agent 聯絡的話可以打過去直接跟他說中文,基本上很多 agent 都會講中文,直接跟他講你要的預算然後幾間房間或者是一個單位(unit,一層),他會講他手上有沒有然後再進一步地溝通。

    一些可以問的電話
    1. Ivy Eyu 9455-9599
    1. Doris 9670-3898 (city square condo)
    1. Victor 9751-6161 (city square condo)

    【關於費用】
    1. 房租(Rent):一個月為計價單位,如果一間房住兩個人的話可以再平均分攤。
    1. 押金(Deposit):在確定要租時(或者租賃之後)房東會請你放押金(如此一來他就不會再給別人看房子),但是如果之後不租這間的話押金不會歸還。而等到期滿之後歸還房子後,房東檢查都沒問題時押金會原封不動的歸還。
    1. 仲介費(Agent Fee):價格為公定的半個月房租,可以有協商的空間[1]
    1. 水電費(Utility Fee):有些會包含,有些則不會包含。若不包含的話可能會整層一起算然後再一起均攤[2],很多HDB則是分房跳表。
    1. 清潔費跟網路費:這個部分要注意,有些會在契約要簽的時候才會告訴你,所以最好是在一開始就一起問,基本上住在 Condo 的話每個月都要付一次清潔費(一個房間60元),網路費則是一個房間 30 元,攤下來其實是一個滿可觀的數字。

    【關於找到房子前】
    若在新加坡沒人照應的話,不妨參考其他的Hostel(網路就可直接預定,可只先付前兩天),便宜又可以認識其他交換學生,增加找到房子的機會。
    1. Bunc Hostel Bugis Station 附近)
    1. Sleepy's Sam
    1. Footprint

    [1] 因為來新加坡交換多半都是只有租四個月到半年,一學年的話也八個月,但仲介費卻要收半個月確實有點昂貴,其實可以嘗試跟仲介討論一下是不是可以收少一點點(在房仲會講中文,其他室友都不懂中文時協商為最好,可以詢問房仲是否能夠私下再退一些錢給自己。)
    [2] 新加坡由於要將電提供給工業使用,因此早上用電比較貴,在傍晚之後的電費會比較便宜。

2012年9月15日 星期六

【日記】20120814 哈酷那大廚來了


  這幾天真的是在家裡太無所事事了,前一天晚上才傳簡訊問了德宗要不要出去玩,結果又忘記自己今天要去學校拿學生證,日期分母太大生命整個都快要趨近於零。早上用吐司機做了早餐吃,這吐司機真的是令人感到匪夷所思,它是用兩片式蓋起來的,但是如果起司放中間的話,吐司機上的紋路卻會把吐司切開一半然後讓起司流出來,想當然爾就沾到鐵盤上了,德國人就是這樣每次都把吐司機搞得很亂七八糟...

  由於今天拿學生證的時間是下午四點,想說早一點出門可以去那邊逛一逛,殊不知房東一通電話來又打亂我的行程。主要是鐵床要送來了,希望我能夠在家幫忙接應一下,結果德國人剛睡醒就要跟法國人去看展覽根本無法協助,因此我只好像個有求必應公一樣乖乖在家裡等房東來再等搬家公司來然後把東西搬一搬再出去。唉,好人多被磨,好事不來磨。

  走出家後往左轉居然就發現了前幾天計程車司機跟我講的那一間「剪刀剪咖哩飯」,幾乎所有東西都是一塊錢,真的是有點便宜到誇張,改天來吃吃看好了!查了一下公車發現只要搭個公車就可以到 SMU 其實也是滿方便的,以後約莫半個小時前出門就好真開心。上了公車只敢坐在第一排因為深怕又跟之前一樣錯過站而不自知,幸好之前有先來打探過所以大概知道哪裡會是接近 SMU 的地方。下車走了一段路之後,那傳聞中的行政大樓就在眼前了,一走進去就是迎面撲來的冷氣直直吹免錢,手扶梯直接上到五樓速度之快,結果一度貌似找不到我的 Student Pass 真是嚇死人,幸好最後是放在口袋裡面才鬆了一口氣。順利拿到學生證之後帶著開心的心情離開這棟大樓,還順便看到頂樓的游泳池,可惜不是泳道式的讓人小扼腕了一下。

  由於晚上邀請了松瓚他們來游泳,想說就順路去找一下有沒有所謂的 Pasar 傳統市場來採買一下,直覺告訴我要往小印度走去,果然在某個轉角就看到了那種沒貼標籤的蔬果店,挑了三條紅蘿蔔、一顆南瓜跟兩顆番茄,結帳後居然神奇地只花了兩塊半!走出商店後夕陽映著屋角,提著一袋蔬果,旁邊店家還很識相地放起了印度風的音樂,突然愛上了這種晚霞的異國歸途了。

  結果不知不覺回到家居然已經五點了,松瓚他們六點半左右就要到怎麼突然有點急死我。因此拿出臺大學生效率全開的精神,四個爐頭一次開啟三個:蒸南瓜、炒燉肉的料、煮飯。今天的主菜是燉肉跟南瓜馬鈴薯派,前者已經有經驗所以駕輕就熟,但後者由於我約莫是太愚蠢地把碗下面再墊一個蒸墊,搞得碗碰不到水所以馬鈴薯跟紅蘿蔔怎樣都熟不了,最後只好用最上層比較透的搗爛來墊底了,但其餘的成果就還不錯,如我想像一般十分完美!最後松瓚他們來之後不久所有東西就都弄好了,我們一群人就像野餐一樣把所有食物端下去泳池旁邊吃,真的是一種 Relax and Enjoy the Meal 的氛圍,涼爽的天氣、悠閒的場合還有好吃的食物,旁邊的人走過去都在看我們了!當然今晚哈酷那大廚又成功地再創一次新的里程碑。究竟之後會有甚麼料理呢?敬請期待。

PS 感謝今天認識的新朋友丘丘用厲害的圖分解出了我煮的東西!還有菊花茶真的是很令人淡定!